Si vous cherchez un dîner copieux et réconfortant qui plaira à toute la famille, ce gratin de bœuf haché au fromage est la recette idéale. Composé de couches de bœuf haché assaisonné, de pommes de terre fondantes, de sauce onctueuse et de cheddar fondu, ce plat est riche, savoureux et plein de saveurs authentiques. C’est un repas familial facile à préparer, parfait pour les soirs de semaine chargés, les dîners décontractés ou tout simplement pour se faire plaisir avec un plat chaud et réconfortant.
Ingrédients
1,5 livre de bœuf haché
1 oignon jaune, finement haché
4 livres de pommes de terre rousses, pelées et coupées en morceaux de 1/4 de pouce.
2 tasses de cheddar râpé
1 boîte de soupe au cheddar condensée, 10,75 onces
1 boîte de lait concentré non sucré, 355 ml (12 onces)
1/2 tasse de lait
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
Sel casher, au goût
Poivre noir fraîchement moulu, au goût
Instructions
Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F) et graissez légèrement un grand plat allant au four.
Dans une grande poêle à feu moyen, faites cuire le bœuf haché et l’oignon coupé en dés jusqu’à ce que le bœuf soit doré et l’oignon tendre. Égouttez l’excédent de graisse.
Assaisonnez le mélange de bœuf avec de la poudre d’ail, du sel et du poivre noir, puis mélangez bien.
Dans un bol séparé, fouettez ensemble la soupe au cheddar condensée, le lait concentré non sucré et le lait ordinaire jusqu’à consistance lisse.
Disposez une couche de pommes de terre coupées en tranches au fond du plat à four préparé.
Répartissez une partie du mélange de bœuf sur les pommes de terre, puis versez un peu de sauce au fromage par-dessus.
Répétez les couches jusqu’à épuisement des pommes de terre, du bœuf et de la sauce, en terminant par une couche de sauce sur le dessus.
Recouvrir le plat de papier aluminium et cuire au four pendant 60 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Retirez le papier aluminium, parsemez uniformément le dessus de cheddar râpé et remettez le plat au four.
Poursuivre la cuisson à découvert pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu, gratiné et légèrement doré et que les pommes de terre soient bien tendres.
Laissez reposer le plat en cocotte pendant 10 minutes avant de servir afin qu’il prenne légèrement.
Conclusion
Ce gratin de hamburger au fromage est un plat réconfortant et généreux qui apporte du réconfort à chaque bouchée. L’alliance de pommes de terre fondantes, de bœuf savoureux, d’une sauce onctueuse et de fromage fondu en fait un classique familial, facile à préparer et toujours apprécié. Essayez-le une fois, et il deviendra sans doute l’un de vos gratins préférés pour les journées chargées comme pour les dîners conviviaux.
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