Préparation:
* Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les oeufs un par un en mélangeant bien.
* Versez le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux jusqu’à obtenir une pâte lisse.
* Faites chauffer une poêle légèrement huilée. Versez une louche de pâte et faites cuire la crêpe environ une minute par face.
* Pliez la crêpe chaude en triangle et déposez-la sur une assiette.
* Versez généreusement de la sauce au chocolat en faisant des zigzags sur la crêpe.
* Déposez une boule de glace au chocolat sur le dessus, puis ajoutez une plus petite boule de vanille par-dessus.
* Saupoudrez de sucre glace et ajoutez quelques pépites de chocolat pour le croquant.
* Servez immédiatement pendant que la crêpe est encore chaude et que la glace commence à fondre.
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